プレオルソ開発者
「矯正専門医」大塚 淳の一診入魂

袋うどん

一食入魂

【こんにちは 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
今日は一食入魂です

袋うどん

なんでこんなに安いのか
スーパーで売っている
「袋うどん」
冷凍うどんのさぬきバージョンは
確かに腰があって角があって旨いが
結構塩分が多い

それに引き替え 袋うどんは塩分は少ない
休日のお昼はこの「袋うどん」を使っての
博多うどん風(ちょっと麺が太目)バージョンが旨い

作り方のコツは袋うどんを鍋に投入
適量のお水を入れて
本だしを小さじ一
これで約3-5分煮る
これで クタクタのうどんができる
後はその日の冷蔵庫の中身次第ですが
基本線は 溶き卵 とカツオ ネギです
出汁はやはりヒガシマルの粉末うどんスープが泣かせてくれます
関東風にしたいなら 創味がいいです


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