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「矯正専門医」大塚 淳の一診入魂

舌平目

一食入魂

【こんにちは 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
 今日は一食入魂です


舌平目

カレイ目ササウシノシタ科およびウシノシタ科の魚の総称。ウシノシタ科に属する魚の総称としてはシタビラメ(舌平目)とも称される

舌平目 フランス料理で有名ですが
岡山では何故かゲタと呼ばれています(笑)
私が小さい頃は煮付けでよく食卓に上がっていましたが
最近は凄い 高級魚になり・・・・泣


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