【おはようございます 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
今日の岡山は曇りです。
室温 ９．７度
湿度 ４８%
今日は一食入魂です。
あみ大根
「あみ大根」聞きなれない料理？
TVに出ない 岡山的 B級グルメ
見ての通りで
あみと大根を煮たものです。
私は小学生の頃から食べ付けているので
美味しいから食べると言うより
旬の食べ物と言う感じです。
アミとは ウィキペディアより引用
アキアミ（秋醤蝦）Acetes japonicus は、エビ目（十脚目）・サクラエビ科に分類されるエビの一種。日本を含む東南アジアの内湾域に生息する小型のエビで、食用や釣り餌などに利用される。標準和名に「アミ」と名がつくが、サクラエビに近いれっきとしたエビの仲間である。コマセアミやイサザアミの属するアミ目でも、オキアミ類の属するオキアミ目でもない。
★釣り餌のオキアミとは違います（笑）
お味の方ですが
初めての人は「旨い」
とは思わないようなお味です（笑）