【こんにちは 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
今日は一食入魂です
千葉 大あさり
ホンビノス
東京湾最奥部（千葉県湾岸部）では大アサリと呼ばれていた。（なお、中部地方沿岸部でよく食用とされる大アサリは、和名ウチムラサキ Saxidomuspurpurata であり、別種である。）また、ハマグリの減少に伴い、流通時に白ハマグリやオオハマグリと呼ばれる事もあるが、和名シロハマグリは、同じマルスダレガイ科で南米に産する Pitar albidus に割り当てられているため、本種を指して「シロハマグリ」と呼ぶのは誤用である。
と言うわけで 千葉のおおあさりは
ホンビノスです
もとは外来種です
これが旨いんですね
どういう理由か
あまり 磯臭くなく
砂をあまり咬まない
のでお奨めの逸品です
驚いたのは
これが
岡山にも売っているんですね♪
合掌