【こんにちは 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
今日の岡山は台風のため大雨です。
室温 ２６．８度
湿度 ７１％
今日は一食入魂です。
イシガキ鯛
先日 知り合いのO先生より
イシガキ鯛を頂く
⇒壱岐対馬からの冷凍輸送
んんん
それにしてもデカイ！
磯釣りはしないけど
これは
多分 ランカー サイズ
写真にスケールを忘れました
スイマセン・・・
全長６０センチぐらいです。
時間が経つと 磯臭くなるので
急いで捌く
んんん
デカイから大変（笑）
やっぱ出刃庖丁 すごい
早速
試食
刺身は「あら」のような
こってり系です。
関東では 「クロムツ」でしょうか
少し趣向を変えて
フリッター系で
フィシュ &チップス
これが 旨い！！
この料理 全て
内儀さん です。
ご苦労様でした。
私は写真係です（笑）