プレオルソ開発者
「矯正専門医」大塚 淳の一診入魂

さんまの「針子]

一食入魂

【おはようございます。 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
今日の岡山は快晴です。
室温 6.5度
湿度 39%
今日は一食入魂です。

一食入魂 
沼津編
  さんまの「針子」

沼津の近くで勉強会があり
帰りに沼津港に立ち寄ると
沼津港で見慣れない魚が・・・
「針子」と言う魚 
針子とはサンマの稚魚の事です

沼津港の周りには至るところにお魚屋さんがあり
「はりこ」を売っています。

サンマと言えば 秋ですが
サンマはおもに四国から紀州あたりの黒潮海域で産卵、
その後北海道に上るため北上を始め、
そのころ伊豆半島沿岸を通過する時に
水揚げされるのがサンマの幼魚『針子』
と言う訳で 
沼津のさんまは春が旬?

本題へ
結果発表
 旨い!
見た目はイワシ 食べると さんま(笑)
苦味もなく あんまり脂っこくなく
こんなサンマがあったとは・・・驚
あまりに小さいので少し可哀想な・・・
合掌


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